|
|
Vegetarische Lasagne Met Kool En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kleine spitskool(ca. 450 g.),
zout,
2 bakjes champignons,
150 - 200 g. cashewnoten,
200 - 250 g. belegen kaas,
1 ui,
3 el boter of margarine,
5 el chilisaus,
peper,
1/2 liter melk,
2 zakjes bechamelsaus,
8 takjes peterselie,
ca.20 sprietjes bieslook,
ca. 10 voorgekookte groene lasagne vellen (pak).
Voorbereiding:
Van kool lelijk blad verwijderen. Kool halveren en stronk verwijderen. Kool in reepjes snijden. In pan met ruim water en zout aan de kook brengen en ca. 3 min. koken. In vergiet goed uit laten lekken. Met keukenpapier champignons schoonvegen. In plakjes snijden. Noten grofhakken. Kaas raspen. Ui pellen en fijnsnipperen. In koekepan boter verhitten. Ui ca. 2 min. zachtjes bakken. Champignons toevoegen. Nog ca. 5 min. bakken tot vocht is verdampt. Chilisaus en noten erdoor roeren. Op smaak brengen
Bereidingswijze:
Oven voorwarmen op200 graden C. In midden van de oven lasagneschotel in ca. 40 min. goudbruin en gaar laten worden.
|
|
|